eliminemeği

   TÜRK MİLLETİNİN BAŞI SAĞOLSUN...

Bu gün misafirlerimin isteği üzerine bu pastayı hazırladım misafirlerim beğendi kulladığım malzemelerden dolayı hafif mayhoş bir lezeti olan hafif birpasta laf aramızda bayağı bereketlide oluyor ekstra bir malzemede kullanılmıyor evde herzaman bulunan malzemeler yeterli oluyor tabii sizler süslemede  daha cömert davranabilirsiniz mesela pastanın yan duvarlarını ceviz veya fındık kırğı ile süsleye bilirsiniz işte malzemelerimiz...

Pandispanya malzemesi:

3 yumurta

1 çay fincanı şeker

1 çay fincanı nişasta

1 fincan un

3 yemek kaşığı ılık su

1 yemek kaşığı limon suyu

Ara dolgu kreması için

1,5 yemek kaşığı nişasta

1,5 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı yoğurt

2 poşet krem şanti

1,5 bardak süt

Pandispanyayı ıslatnmak için:

6 yemek kaşığı yoğurt

4 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı süt

Üstünü süslemek için:

2 küçük paket tart jöle

1 yemek kaşığı toz oralet

1 tane dilimlenmiş şeftali

Yapılışı:

 Bir kasede yumurtalarmız şekerimizi ılık suyumuzu ve limon suyumuzu katıp çırpalım karışıma kabartma tozu eklenmiş unumuzu nişastamızıda ilave ederek karıştırmaya devam edelim ve yağlanmış dört köşe borcama döküp 175 derecede kürdanla kontrol edip pembeleşinceye kadar pişirelim pişince soğuması için bir kenara çekelim

Kremamızı hazırlamak için tencereye sütümüzü şekerimizi un ve nişastamızı katıp koyu bir muhallebi kıvamında pişirelim ocağın altını söndürünce tereyağımızı yoğurdumuzu katıp mikserle çırpalım onuda bir kenara çekelim

İki poşet kremşatimizi 1,5 bardak süt ile çırpıp hazırlayalım

Başka bir kaseye yoğurdumuzu sütümüzü şekerimizi katıp şeker eriyinceye kadar karıştıralım ve onuda bir kenara çekelim

 Soğuyan pandispanya  enine keselim sonra kestiğimiz  parçalarıda ikiye kesip dört parça elde edelim kenarlarını bıçakla düzeltelim ve her parçayı hazırladığımız yoğurt karışımı ile ıslatalım her  parçayı isitfledikçe  kremamızdan aralara bolca koyup  dolapta dinlendirelim krem şanti  ile pastamızın her yanını kaplayalım üzerine dilimlenmiş meyvelerimizide dizip en son üzerine üstündeki tarife göre hazılanıp içine oralet katılmış  jöle döküp dolapta soğutalım

Afiyet olsun...

Malzemesi:

5 yemek kaşığı elenmiş un

2 yemek kaşığı pudra şekeri

2 yumurta

1  yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı çikolata kırığı

1 paketin yarısı kabartma tozu

Üzeri için:

2 poşet krem şanti

1,5 su bardağı süt

Kayısı reçeilinden çıkarılmış kayısı taneleri

Yapılışı:

Bir kabın içersine un şeker kakao kabatma tozu vanilya ve yağımızı katıp karıştıralım içine yumurtalarımızı da kırıp karıştımaya devam edelim çikolata kırıklarımızıda  ilave edelim karıştırmakta  zorlanırsak bir yemek kaşığı süt ilave edebiliriz ama mümkün olduğunca tarife sadık kalıp  fazladan bir şey ilave etmeyelim hazırladığımız karışımı yağlanmış bir kalıba döküp ısıtılmış fırında 225 derecelik ısıda 8  ila 10 dakika pişirelim  dikkat edelim 11 dakika kalmasın zira özelliği yumuşak olması gerekirken kuru olabilir  özenle pişirdiğimiz karışımımızı fırından alıp soğuyunca kalıptan çıkaralım ister sade olarak ister dondurma ilavesiyle istersek benim yaptığım gibi 1,5 bardak süt ile hazırladığımız krem şanti ve kayısı taneleri ile süsleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun...

Malzemesi:

2 adet kağıt helva

2 poşet krem şanti

1 su bardağı fındık kırığı

2 adet muz

1,5 su bardağı süt

Ara dolgusu için:

5 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

5 yemek kaşığı toz şeker

2 fincan su

1 çay kaşığı tarçın

Kağıt helvaları ıslatmak için

1 fincan süt

1 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

 Bir fincan sütün içine bir yemek kaşığı şekerimizi koyup karıştırarak eritelim ve kağıt helvalarımızın  birini düz bir tabağa alıp bir yüzünü şekerli sütün yarısıyla ıslatıp bir kenara alalım

Başka bir kabın içinde yağımızı eritip unumuzu kavuralım kokusunu hissettiğimizde şekerimizi ilave edelim tarçınımızıda üzerine ekip yavaşça suyumuzu katalım ve  biraz koyulaşınca yani  krema kıvamına gelince ocaktan alalım ve  bir muzu çatalla ezip   içine katalım

 Tabağa aldığımız kağıt helvamızın üzerine hazırladığımız karışımı kaşıkla özenli bir şekilde yayalım üzerinide düzeltip ikinci kağıt helvamızıda şekerli süt ile ıslatıp hazırladığımız  karışımlı kağıt helvanın üzeine kapatalım

Krem şantimizi sütle çırpıp koyulaştıralım pastamızın önce üzerini sonra yanlarını güzelce şantiyle kaplayalım

Pastamızın kenarlarını fındıkla üzerinide dilimlenmiş muz ve kuş üzümleriyle süsleyip  buzdolabında  dinlendirdikten sonra servis yapalım

Afiyet olsun...

Malzemesi:

Pandipanyası için

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı un

 1 çay bardağı nişasta

1 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı ılık su

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Kreması için:

500 gr süt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı şeker

1 vaniya

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı yoğurt

Çikolata kaplama için:

1 paket bitter çikolata

1 tatlı kaşığı teryağı

1 yemek kaşığı vişne reçeli

1 çay bardağı vişne taneleri

Pandispanyyı ıslatmak için

3 yemek kaşığı şeker

1 bardak su

Yapılışı:

Bir kapta yumurtalar şeker limonsuyu ılık su çırpılır sırasıyla nişasta ve kabartma tozu vanilya eklenmiş un katılarak hazırlanan karışım yağlanmış kalıba dökülüp fırında 170 derecede  pişirilir soğuyunca bir bıçakla üzerindeki kabuk sıyrılır

Bir tavaya 3 yemek kaşığı toz şeker ocağın üzerinde eriyinceye kadar pişirilir ve üzerine bir bardak su eklenir kaynayınca ocaktan alınır bir kaşık yardımı ile pandipanyanın üzerine gezdirilir

Sütün içine şeker nişasta un yumurta sarısı katılıp koyulaşıncaya kadar pişirilir krema soğuyunca tereyağı yoğurt eklenip  çırpılan krema pandispanyanın üzerine dökülür dolapta soğutulan pastanın üzerne

Ayrı bir kapta tereyağı içine çikolatalar katılıp kısık ateşte eritilir reçel ilave edilip       

Dolaptan çıkarılan kreması donmuş pastanın üzerine dökülür tane vişnelerle süslenir

Bir gün dinlendirilen pasta daha sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.

Malzemeler:

Pandispanya için

3 yumurta

1 fincan şeker

1 fincan un

1 fincan nişasta

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı ılık su

Krema için

5 su bardağı  süt

8 yemek kaşığı şeker

3 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı limon suyu

1 vanilya

1yemek   kaşığı tuzsuz tereyağı

Pandispanyayı ıslatmak için

Yarım su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı limon suyu

Dilimlenmiş şeftali

1 su bardağı üzüm

1 paket jöle

Yapılışı:

 Bir kabın içine yumurtaları şekeri limon suyunu ılk suyu katarak çırp krema haline gelen karışıma nişastayı  vanilya ve kabarta tozu eklenmiş unu ilave et yağlanmış bir kalıba boşalt 170° derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişir.

Pandispanya soğuyunca enlemesine kes yoğurdun içine şekeri limon suyunu kat karıştır pandispanyanın kesilmiş yüzlerine kaşıkla yedirerek  sür.

Kremayı hazırlamak için:

Bir kaba şekeri unu nişastayı vanilyayı kat karıştırarak pişir Soğuyunca yoğurdu limon suyunu tereyağını ilave et

mikserle çırp.

Pandidpanyanın arasına bolca kremadan sür ve öteki parçayı üzerine kapat Yine üzerini krema ile kapat  dilimlenmiş şeftali üzümle süsle

Daha sonra jöleyi erit  fırça ile meyvelerin üzerine sür.

Afiyet olsun...

Malzeme

1 paket bebe  bisküvi

1 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne

1 paket labne peyniri

2 paket krem şanti            

1 paket vanilya

1 paket çikolata

1çay bardağı kıyılmış ceviz

1  su bardağı sut

1çay bardağı vişne suyu

Yapılışı

Bir kabın içine süt  vişne suyu konur kremşanti  ilave edilerek çırpılır  karışıma sırasıyla labne peyniri vanilya  çikolata kırıkları ceviz  vişne taneleri ufalanmış bisküvilerde ilave edilerek bir hamur elde edilir

Daha sonra ıslatılmış bır kalıba folyo kağıdı döşenir hazırlanan karışım bastırılarak kalıba yerleştirilir  dolapta  bir gün beklettikten sonra  dilimlenerek  üzerine arzu edilirse vişne  meyve sosu dökülerek servis yapılır

Afiyet olsun.

Malzeme

Pandispanya için

3 yumurta

1 çay fincanı şeker

1 çay fincanı un

3 yemek kaşığı ılık su

1 yemek kaşığı limon suyu

1 paket  kabartma tozu

1 paket vanilya

Meyve sosu için

10 tane kırmızı kokulu erik

5 yemek kaşığı tz şeker

Krema için

İçinde iki paket bulunan bir kutu krem şanti

1bardaktan iki parmak eksik soğuk süt

Pandispanyanın yapılışı

Yumurtalar şeker su ve limon suyu ile  iyice çırplır karışıma kabartma tozu vanılya eklenmiş un katılır ve yağlanmış kalıba dökülerek fırına sürülür  üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir

Fırından çıkarılan  soğumuş pandispanyanın alt tabanı üste  gelcek şekilde üst kabuk hafifçe soyulur  orta kısmı biraz içe doğru çöktürülür

Meyve sosu için

Meyveler bir kaba şeker e üzerini örtcek kadar su ile kaynatılır soğuyun ca tel süzgeçten geçirilir

Elde edilen sostan  bir bardaktan iki parmak eksik olcakşekilde kremşantinin bir paketi ile krema hazırlanır  süt ile öteki  paket  hazırlanır

Pandispanyanın üzeri önce meyve sosu ile ıslatılır daha sonra süt ile hazırlanan kremşanti

ile sıvanır meyve sosu ile hazırlanan krem şantideüzerine dökülür biraz dlapta beklettikten sonr bir kaşıkla  iki krema dalgalı bir görünüm için karıştılır

 Afiyet olsun